O negócio

O mercado de restaurantes com serviço completo para manter o vigor inovador

O relatório da Pesquisa de Mercado de Persistência sobre o mercado de restaurantes com serviço completo introduziu percepções notáveis ​​sobre o mercado em expansão gradual, crescendo com um CAGR de 2,3% durante 2019 a 2027. A análise de mercado revelou que as mudanças nas preferências dos consumidores por restaurantes para uma refeição e o aumento per capita as despesas com alimentação levaram a um crescimento significativo do mercado de restaurantes com serviço completo. O valor de mercado dos restaurantes de serviço completo está estimado em ~ US $ 1.400 bilhões em 2018, e o mercado global de restaurantes de serviço completo deve crescer a uma taxa promissora durante o período de previsão, devido ao crescimento da indústria de alimentos e bebidas em todo o mundo. Além disso, a crescente demanda por produtos alimentícios de origem local e a pegada online de restaurantes estão entre os principais fatores estimados para impulsionar o crescimento do mercado de restaurantes de serviço completo durante o período de previsão.

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A Ásia-Pacífico é um dos mercados mais importantes para restaurantes de serviço completo, devido às oportunidades de crescimento significativas nos países em desenvolvimento da região. O número de pedidos de comida online de restaurantes está aumentando a uma taxa notável no mercado de restaurantes regionais de serviço completo. Os países em desenvolvimento da região, como China e Índia, são os centros de algumas das cozinhas mais populares do mundo. A crescente demanda por serviços de alimentação organizados e a tendência crescente de refeições fora de casa nos mercados devem impulsionar o crescimento do mercado de restaurantes com serviço completo na região da Ásia-Pacífico. O aumento dos níveis de renda, a crescente penetração da Internet e a mudança nas preferências dos consumidores também estão entre os fatores proeminentes previstos para impulsionar o crescimento do mercado de restaurantes com serviço completo.

Uso generalizado de dinheiro de plástico impulsionando as tendências de restaurantes fora de casa

De acordo com o estudo da PMR, o uso crescente de “dinheiro de plástico”, ou seja, cartões de débito e crédito, resultou no aumento do gasto per capita entre os consumidores. Os consumidores estão buscando uma forma de pagamento mais conveniente para economizar tempo, por isso o número de usuários de cartões plásticos está aumentando de forma significativa em todo o mundo. A aceitação do dinheiro de plástico e do pagamento por fontes digitais tem sido aceita em quase todos os restaurantes com serviço completo para atrair os consumidores do mercado. Além disso, incentivos como ofertas em dinheiro de volta e descontos nas opções de pagamento com cartão de plástico têm atraído os consumidores para os gastos sem dinheiro. Os restaurantes com serviço completo estão aproveitando esta oportunidade e oferecendo várias ofertas em pagamentos sem dinheiro para atrair os consumidores.

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Refeições casuais ganhando força no mercado de restaurantes com serviço completo

Nos restaurantes de serviço completo, o jantar casual é mais preferido do que o jantar fino. O jantar fino é um serviço de alimentação mais caro e formal nos restaurantes de serviço completo. Os restaurantes finos com serviço completo podem oferecer serviços de luxo e opções de menu mais caras para os consumidores. Por outro lado, o jantar casual é um serviço de alimentação menos caro, e pode fornecer um serviço satisfatório aos consumidores com preços mais baixos. Assim, o jantar casual está crescendo a uma taxa significativa, sendo responsável por uma participação relativamente alta no mercado global de restaurantes de serviço completo.

Além disso, os principais participantes do mercado estão se concentrando na expansão de suas cadeias de restaurantes casuais nos mercados emergentes e com alto potencial de crescimento. Empresas como Panera Bread, Noodles & Company, Chipotle, etc. estão entre os principais restaurantes de serviço completo para refeições casuais na região da América do Norte.

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