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Invenções contínuas para acelerar o Mercado de Crustáceos

Os frutos do mar estão se tornando rapidamente os favoritos dos consumidores em todo o mundo, o que deve ter um impacto positivo no crescimento do mercado global de crustáceos. Os crustáceos incluem camarão, lagosta, caranguejo e outros. Essas espécies estão entre os produtos de frutos do mar mais consumidos em todo o mundo, e o consumo de produtos à base de frutos do mar deve testemunhar um crescimento substancial em um futuro previsível. A crescente demanda por crustáceos da próspera indústria de serviços alimentícios em mercados emergentes e a crescente conscientização do consumidor em relação aos benefícios para a saúde do consumo de frutos do mar são alguns dos outros fatores principais que contribuem para o crescimento do mercado. O mercado global de crustáceos testemunhou um crescimento substancial nos últimos anos e espera-se que esse crescimento continue aumentando durante o período de previsão de 2019-2029.

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Principais conclusões do estudo de mercado de crustáceos

  • Os segmentos de caranguejo e camarão devem registrar taxas de crescimento substanciais no mercado global de crustáceos, atribuíveis à maior taxa de consumo de ambas as espécies, especialmente na América do Norte.
  • A indústria de serviços de alimentação detém a maior participação no mercado global de crustáceos entre todos os segmentos por uso final, devido à maior utilização de crustáceos em vários restaurantes de serviços de alimentação.
  • Em termos de origem, espera-se que a aquicultura registre um CAGR mais alto em comparação com a captura, devido ao crescimento da indústria da aquicultura na Ásia, o que garante um abastecimento constante de crustáceos.

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Mercado de crustáceos: cenário competitivo

Os participantes do mercado de crustáceos estão adaptando suas estratégias de mercado de acordo com as tendências atuais do mercado. Os fabricantes líderes estão usando estratégias como aquisições e colaborações estratégicas e estão fortalecendo sua cadeia de suprimentos com foco na expansão global. Além disso, essas empresas também estão se concentrando no desenvolvimento de novos produtos alimentícios à base de crustáceos para aumentar ainda mais sua base de consumidores.

  • Em maio de 2017,A High Liner Foods Inc. adquiriu a Rubicon Resources LLC, que se dedica à importação e distribuição de produtos congelados de camarão no mercado de varejo dos Estados Unidos. Com esta aquisição, a High Liner Foods está se expandindo por meio da diversificação em espécies de aquicultura, como camarão, que tem testemunhado uma maior demanda na América do Norte.

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