O negócio

O mercado de emulsão de bebidas para tropeçar na inovação

As emulsões estão ganhando grande força na indústria de bebidas devido à sua ampla aplicação em bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Esses emulsificantes oferecem bom sabor e sabor a bebidas como sucos de frutas, lácteos, refrigerantes e chá / café RTD, além de oferecerem diversos benefícios nutricionais de acordo com o tipo de emulsificante utilizado no processo de produção da bebida. Com a mudança nas preferências do consumidor devido ao aumento do poder de compra e estilo de vida agitado, o consumo de bebidas está aumentando mais rápido do que nunca. Como tal, espera-se que o mercado global de emulsões para bebidas experimente um valor CAGR significativo de cerca de 5% durante o período de previsão de 2020 a 2030.

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Principais conclusões do estudo de mercado de emulsão para bebidas

A demanda por emulsão para bebidas será ligeiramente maior durante o período de 2020-2024, do que na perspectiva de longo prazo.
A América do Norte e a Europa respondem por uma participação de valor em torno de 50% no mercado global de emulsões para bebidas, devido ao grande número de consumidores que buscam bebidas saudáveis ​​e de bom gosto. Espera-se que essa tendência cresça até 2030.
A demanda por emulsão para bebidas crescerá mais rapidamente na América Latina e na Ásia-Pacífico nos próximos dez anos.
As bebidas carbonatadas, no segmento de bebidas não alcoólicas, detêm o maior volume de mercado, cerca de 35% em 2020, devido ao aumento do consumo de bebidas carbonatadas, uma vez que os fabricantes estão a oferecer bebidas novas e inovadoras que podem ser consumidas por todas as faixas etárias.
Espera-se que a emulsão de sabor mostre grande oportunidade incremental, capturando quase metade da demanda geral de emulsão para bebidas.
O surto de COVID-19 deve complementar a demanda por emulsão para bebidas, com os consumidores estocando bebidas durante esta situação de pandemia. O aumento da demanda por bebidas prontas para beber também impulsionará o crescimento do mercado no longo prazo.

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Cenário competitivo

Os principais participantes que operam no mercado de emulsão para bebidas estão se concentrando em aquisições e fusões para aumentar sua capacidade de produção. Essa estratégia está ajudando essas empresas a expandir seus portfólios de produtos e oferecer novas soluções de sabor.

Em fevereiro de 2018, a Sensient Technology Corporation adquiriu o negócio de cores naturais da GlobeNatural, uma empresa líder em alimentos e ingredientes naturais com sede no Peru. A nova entidade foi batizada de Sensient Natural Colors Peru. Esta aquisição ajudou a expandir a gama de cores de alimentos da Sensient.
Os principais participantes também estão usando a estratégia de parceria com fabricantes de bebidas para fortalecer seus sistemas de distribuição em várias regiões.

Em 2019, a Corbion N.V. fez um acordo-quadro aprimorado com a Brenntag para fortalecer ainda mais sua parceria na Europa, Oriente Médio e África. A Brenntag é líder global na distribuição de produtos químicos e ingredientes. Espera-se que o acordo fortaleça a rede da cadeia de abastecimento da Corbion.
Em outubro de 2018, a Palsgaard A / S nomeou quatro novos distribuidores para aprimorar seu sistema de distribuição na região do Oriente Médio. Esses distribuidores incluem ATOM FZCO, Alawsaj General Trading Co. Ltd, Gusto e Brenntag Saudi Arabia. Espera-se que a nova rede de distribuição estabeleça uma forte presença da Palsgaard no mercado do Oriente Médio.
Em agosto de 2018, a Cargill, Incorporated anunciou um investimento de US $ 150 milhões para construir uma unidade de produção de pectina HM na América do Sul. A expectativa é que esse investimento amplie a presença da empresa na região.

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