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Muitas inovações no mercado de ingredientes alimentares funcionais

Ingredientes alimentares funcionais como vitaminas, minerais, prebióticos, proteínas e outros são benéficos para o sistema digestivo, sistema imunológico e saúde do coração, entre outros. Manter a saúde digestiva é um fator muito importante em relação à ingestão de nutrientes e prevenção de doenças corporais relacionadas à deficiência. Isso levou a um aumento no consumo de alimentos funcionais que são carregados com vitaminas, minerais, proteínas, fibras e outros. Além disso, as células do sistema imunológico também estão concentradas na região do intestino, e uma microbiota saudável é necessária para o corpo. Conseqüentemente, os probióticos são incluídos em produtos alimentícios para melhorar a saúde intestinal e, subsequentemente, melhorar o sistema imunológico.

O mercado global de ingredientes alimentares funcionais tem testemunhado um crescimento substancial nos últimos anos e espera-se que esta tendência continue ao longo do período de previsão (2020 a 2030). Estima-se que o mercado cresça em um CAGR constante de mais de 6% durante o período de previsão.

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Principais conclusões do estudo de mercado de ingredientes alimentares funcionais

Por tipo, as vitaminas terão a participação de maior valor no mercado global de ingredientes de alimentos funcionais durante o período de previsão. Isso se deve à alta inclusão de ingredientes vitamínicos nas bebidas funcionais.
Com base no fato de que os ácidos graxos ômega-3 são altamente recomendados para reduzir o risco de doenças cardiovasculares, prevê-se que os ácidos graxos ômega-3 testemunhem um crescimento substancial durante o período de previsão no mercado global de ingredientes alimentares funcionais.
Por uso final, espera-se que o segmento de bebidas testemunhe o CAGR mais alto durante o período de previsão. O principal fator considerável é o amplo aumento no consumo de bebidas nutritivas em todo o mundo.
A crescente percepção do consumidor em relação à saúde preventiva também aumenta a utilização de vitaminas, minerais, probióticos, proteínas e outros ingredientes em produtos alimentícios.

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“Os fabricantes no mercado podem adquirir amplas margens de lucro ao oferecer ingredientes de alimentos funcionais a fabricantes de bebidas e alimentos infantis. Além disso, a crescente demanda por ácidos graxos ômega-3, proteínas, probióticos e vitaminas aumentou o uso desses ingredientes em diversos produtos alimentícios, o que é outro fator potencial para o crescimento do mercado de ingredientes alimentícios funcionais. No entanto, espera-se que o impacto crescente do COVID-19 em vários setores tenha um impacto moderado no crescimento do mercado ”, disse um analista da PMR.

Mercado de Ingredientes Alimentares Funcionais: Cenário Competitivo

O mercado de ingredientes alimentares funcionais é fragmentado por natureza. Os principais participantes desse mercado estão se concentrando em aumentar sua capacidade de produção para atender à crescente demanda dos clientes. Além disso, o foco principal na expansão do portfólio de produtos e negócios também está oferecendo uma vantagem competitiva aos fabricantes. Além disso, a melhoria da qualidade e a ênfase na inovação de produtos estão oferecendo um cenário de mercado benéfico para os principais participantes da indústria de ingredientes alimentícios funcionais.

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Persistence Market Research, em seu novo relatório, oferece uma análise imparcial do mercado global de ingredientes alimentares funcionais, apresentando dados históricos (2015–2019) e estatísticas de estimativas para o período de previsão de 2020–2030. O estudo oferece insights convincentes sobre o mercado de ingredientes alimentares funcionais com base no tipo (vitaminas, minerais, prebióticos e fibras dietéticas, probióticos, carotenóides, proteínas e ácidos graxos ômega-3) e uso final (bebidas, laticínios e produtos à base de laticínios, alimentos infantis e padaria e confeitaria), em sete regiões.

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