O negócio

Impertinência inovadora para impulsionar o mercado de proteínas em pó de críquete

Os insetos comestíveis são ricos em nutrientes essenciais, que variam muito dependendo da espécie e do estágio de vida do inseto. O conteúdo nutricional dos insetos comestíveis é maior em adultos do que em instares. As atividades de pesquisa e desenvolvimento na indústria de proteínas alternativas provam que a proteína extraída de insetos comestíveis é mais digerível em comparação com outras fontes de proteína de origem vegetal e animal. A digestibilidade da proteína associada a diferentes espécies varia de 76% a 98%.

Os produtos de proteína em pó de proteína de críquete também são conhecidos por sua capacidade de oferecer níveis de energia mais elevados em comparação com produtos convencionais de proteína de origem animal, pois contêm maiores quantidades de aminoácidos essenciais em comparação com produtos de carne convencionais. A vitamina B12, que ocorre apenas em alimentos de origem animal, é encontrada em quantidades suficientes nos grilos domésticos. Esta vitamina é essencial para o desenvolvimento geral da saúde humana. Como tal, o alto perfil nutricional oferecido pela proteína em pó de críquete deve impulsionar o crescimento do mercado de proteína em pó de críquete, com um valor CAGR esperado de cerca de 11% até 2030.

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Principais conclusões do estudo de mercado de proteína em pó de críquete

O segmento industrial de uso final deve exibir CAGR de alto valor durante o período de previsão (2020-2030) e deter mais de 80% do mercado. Nesse sentido, o subsegmento de padarias e lanches é o que lidera.
Um grande número de start-ups que oferecem produtos baseados em críquete estão localizadas na Europa e na América do Norte. Muitos investidores identificaram o potencial dos produtos baseados no críquete e ambas as regiões juntas detêm mais de 45% da participação no mercado global.
Os países em desenvolvimento no sul da Ásia, incluindo Índia, Indonésia, Malásia e outros, são projetados para responder pela alta demanda por proteína baseada em insetos no futuro próximo, com um CAGR esperado de cerca de 12% até 2030.
Espera-se que as vendas de proteína em pó de críquete por meio de canais de distribuição online cresçam 3 vezes mais até 2030, devido à crescente penetração da Internet e à busca rápida de ofertas para a escolha de pó de proteína de críquete de qualidade e preço específico.
A disseminação do COVID-19 prejudicou a produção e interrompeu as atividades da cadeia de suprimentos do mercado de proteína em pó de críquete. No entanto, com o aumento da demanda por produtos benéficos à saúde e nutrientes, espera-se que as perdas sejam recuperadas em curto prazo.

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Cenário competitivo

Os principais participantes que operam no mercado de pó de proteína de críquete estão se concentrando na expansão de suas instalações de produção. Os fabricantes também estão formando alianças / parcerias estratégicas com fabricantes regionais de alimentos e bebidas na Europa Ocidental, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África, para aumentar sua presença no mercado global.

Em 2018, a Entomo Farms firmou uma parceria com a Loblaw Companies Limited, uma marca canadense de marca privada. Essa parceria ajudou a empresa a levar seus produtos de críquete às prateleiras do Canadá. Os produtos foram lançados por meio da President’s Choice, uma marca de propriedade da Loblaw Companies Limited.
Os principais participantes também estão envolvidos no lançamento de novos produtos com pó de proteína de críquete para aumentar seu portfólio de produtos e aumentar a receita.

Em 2018, a Cricket Flours LLC anunciou o lançamento de sua nova linha de grilos torrados orgânicos. Esta nova linha de produtos foi formulada utilizando grilos mantidos em uma dieta orgânica e não-OGM. O lançamento deste produto ajudou a empresa a desenvolver novos fluxos de receita.

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