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O mercado de monohidrato de dextrose crescerá em uma nota inovadora e cordial

Os fabricantes de monohidrato de dextrose estão se beneficiando da crescente demanda por adoçantes provenientes de ingredientes naturais e da crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. O alto conteúdo calórico do açúcar aumenta o risco de obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Isso está criando um cenário de mercado favorável para substitutos do açúcar, como dextrose monohidratada. O monohidrato de dextrose está ganhando força na indústria de alimentos e bebidas devido às suas características, tais como propriedades amigáveis ​​aos dentes, custo-benefício, sinergia de ingredientes, realce de sabor, umectância, solubilidade e resistência à cristalização.

De acordo com a análise da Pesquisa de Mercado de Persistência, o mercado global de monohidrato de dextrose está programado para se expandir a um CAGR de cerca de 5% no período de avaliação de 2021 a 2031.

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Principais conclusões do estudo de mercado

A América do Norte detém a maior participação de valor de mercado de 40%, atribuível ao aumento da consciência do consumidor em relação à consciência da saúde, o que impulsiona a demanda por substitutos do açúcar com alto teor de doçura.

Por aplicação, espera-se que o segmento de alimentos funcionais apresente crescimento em um CAGR saudável ao longo do período de previsão, devido ao aumento da demanda por alimentos funcionais que oferecem energia juntamente com qualidade e textura aprimoradas.
A indústria de panificação possui uma participação de alto valor de cerca de 25%, devido às propriedades benéficas do monohidrato de dextrose, como equilibrar a doçura, influenciar a coloração, estender a vida útil, melhorar a fermentação e melhorar a qualidade e a textura dos produtos de panificação.

Espera-se que o mercado no Sul da Ásia se expanda no CAGR mais alto durante o período de previsão, devido ao maior crescimento das indústrias de uso final, bem como à tendência crescente de alimentação saudável.
Alemanha, França e Rússia respondem por uma parcela significativa do mercado europeu, impulsionado pelo alto consumo per capita.

Espera-se que o mercado global de adoçantes alternativos testemunhe um impacto negativo devido à disseminação mundial de novos coronavírus. Com a propagação prolongada do vírus, o impacto também deve se intensificar. O fechamento parcial / total das fronteiras internacionais, restrições comerciais, bloqueios nacionais, funcionamento reduzido das instalações de produção e redução da força de trabalho levaram a uma tendência de crescimento decrescente no mercado de substitutos do açúcar, afetando as vendas de dextrose monohidratada.

“O mercado de adoçantes naturais está em seu estágio inicial de crescimento em países emergentes como Índia, China e Brasil, e a indústria de confeitaria parece estar crescendo rapidamente com o aumento da renda disponível nesses países”, disse um analista da Persistence Market Research.

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Cenário competitivo

A maioria dos fabricantes de monohidrato de dextrose está se concentrando em aquisições, fusões e parcerias para aumentar a presença de suas marcas no mercado. Os principais participantes, como Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Tate & Lyle PLC e outros, estão se concentrando em aumentar sua participação no mercado globalmente.

Em 2019, a Tate and Lyle PLC fez parceria com a DKSH, uma distribuidora líder de ingredientes alimentícios, para fornecer serviços de expansão de mercado para a empresa no Vietnã.
Em julho de 2018, a Archer Daniels Midland e a ASTON Foods estabeleceram sua joint venture. Isso ajudou a empresa a expandir sua presença geográfica na Rússia.
Com a tendência contínua de preferência por adoçantes nutritivos e saudáveis, os fabricantes estão adotando abordagens inovadoras para fornecer quantidades e qualidade superior e inovadora de monohidrato de dextrose aos fabricantes de alimentos e bebidas.

Em 2020, a Cargill, Incorporated investiu US $ 6,4 milhões em uma instalação piloto de alimentos em seu centro de desenvolvimento de pilotos na América do Norte. O centro de desenvolvimento permitirá à empresa aumentar sua agilidade e trazer produtos inovadores ao mercado.
Em 2017, Foodchem International Corporation criou um centro de pesquisa e desenvolvimento para o desenvolvimento de produtos inovadores. O centro possibilitou à empresa atender às necessidades de seus clientes por produtos customizados, juntamente com o objetivo de atendê-los com produtos aprimorados já existentes.

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