O departamento é o que tem a maior taxa de superfície “orgânica” na França. O aumento continua forte ano após ano, chegando a 34% em 2019.
Como resultado do aumento das conversões e da redução do espaço agrícola, o departamento dos Pirenéus Orientais volta a se tornar o território líder no campo da agricultura orgânica. Tinha perdido o primeiro lugar em proveito de vários departamentos do sudeste (Var, Drôme, Alpes-Maritimes). Mas com índice de 34% da área agrícola utilizada, em 2019, ela recupera a liderança.
Note que a variedade de produções também explica essa dinâmica sustentada desde o final dos “anos 90” pelo poder político. A horticultura comercial, a arboricultura e a viticultura contribuem amplamente para essa distinção honorária. Neste último setor, o salto é significativo. “Esta é a única saída hoje para aumentar a produção com rendimentos relativamente baixos, 25-30 hectolitros por hectare”, disse um player orgânico do departamento.
Outro impulso observado, a criação está progredindo significativamente. “Os prados não são muito difíceis de converter, isso ajudou a aumentar a área nos últimos anos.”
Em 2019, portanto, o departamento contava com 885 fazendas (16º departamento francês), com áreas certificadas ou em conversão de 22.048 hectares, um aumento de 25,6% em relação a 2018.
Meta de 50%
Do lado da Civam Bio 66, a associação de produtores dos Pirenéus Orientais, estes resultados são particularmente encorajadores. “Há vontade do mercado, dos produtores e da indústria de catering”, disse sua diretora, Dany La Noe. “Em relação à viticultura, existem outras abordagens de qualidade. Mas o fato de usar menos insumos leva os viticultores a se converterem, porque também é uma demanda dos consumidores”.
Para esses profissionais, a meta de 50% de superfície orgânica não seria inatingível. “A curva não está enfraquecendo. Havíamos nos dito há alguns anos que estaríamos nos 20%, não teríamos acreditado … Estamos nos 34% hoje”.
O ponto fraco, apontado por Dany La Noe, continua sendo a alimentação coletiva, em um departamento capaz de abastecer escolas, colégios e colégios durante três trimestres da temporada. “Apesar de sermos líderes em orgânicos, estamos muito longe no que diz respeito às cantinas. Estamos ao nível do que a lei exige, ou seja, 20%, mas poderíamos ir muito mais longe”.